Зуб даю, что к весне растолстею!
Понесло меня в готовку 😄🍵
На сегодня супчик дня - суп-пюре из брокколи, лука порея и шампиньонов. Думаю, еще бы фенхеля туда добавить?🤔
🍵:
▫️Отварила брокколи с разными корешками сушеными и приправой типа кухарек или магги,
▫️Слила воду,
▫️Пюрировала это все блендером,
▫️Туда же добавила обжаренные на оливковом масле лук порей с шампиньонами,
▫️Так же их бжж-бжж блендером, ▫️конечно, добавила сливок и водички, той слитой немного, если сильно густо вышло.
▫️разлила по тарелочкам и сверху обязательно полить оливковым маслом пару чайных ложечек. Научилась этому в итальянском ресторане, где все супы даже самые простые из кипятка с овощами😁😆 были в сто раз вкуснее за счет масла, политого перед подачей!
___
К супу обязательно грубый хлебушек, запеченый в тостере до корочки, натереть зубчиком чеснока и полить оливковым маслом с травами.
Или я делаю чесночное масло: просто в бутылку с оливковым нарезаю пару зубчиков чеснока и насыпаю трав прованса, а еще лучше пару веточек свежего розмарина👌🏼
И будет ммм цалую вашьи пальци😋
#ангелика_рецепты
